Estudiantes correntinos ganan concurso nacional con una propuesta educativa sobre la carne vacuna

El Ministerio de Educación de la Provincia de Corrientes celebra el logro del Instituto María Auxiliadora, de Curuzú Cuatiá, que obtuvo el primer puesto en el concurso nacional “Fans de la carne vacuna”, promovido por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). La premiación tuvo lugar en la Exposición Rural de Palermo, donde los alumnos fueron reconocidos por su proyecto titulado «La carne vacuna pide clase», una propuesta creativa e integral que conectó la producción ganadera con los contenidos escolares.

Con el acompañamiento de la docente Verónica Ayut y el respaldo de la rectora Carolina Venta, estudiantes de primer año llevaron adelante un trabajo que recorrió la cadena de valor de la carne vacuna. Aprendieron sobre genética bovina, sustentabilidad, bienestar animal y tipos de corte, y realizaron actividades prácticas como visitas a frigoríficos, arreos y elaboración de asado. Todo quedó plasmado en un video que fue proyectado ante el público ruralista.

La tercera edición del concurso reunió 135 trabajos de 17 provincias, destacando la diversidad de enfoques y la participación activa de escuelas rurales. “La producción agropecuaria debe estar presente en las aulas”, expresó el presidente del IPCVA, Georges Breitschmitt, quien junto al médico Jorge Tartaglione valoraron la iniciativa por su contribución educativa y nutricional.